A inizio febbraio di quest’anno Van der Lee Seafish ha ricevuto il messaggio da parte dell’Unione Vegetariana europea che sono stati certificati per il marchio V-label. Questo significa che d’ora in avanti possono esporre il marchio di qualità per i loro prodotti VEGAN, dei sostituiti del pesce a base di ingredienti vegetali. Van der Lee Seafish ha cominciato circa due anni fa a sviluppare questi prodotti VEGAN per rispondere all’aumento della domanda di prodotti alimentari vegani. Le condizioni e i requisiti imposti al prodotto VEGAN, prima di assegnare il marchio V-label, sono molto rigorosi: il prodotto deve essere libero al 100% da ingredienti di origine animale. I risultati dei test sono stati molto positivi e il rapporto si è prodigato in lodi sui prodotti VEGAN. Attualmente vengono prodotte diverse migliaia di chili dei prodotti e questi sostituti vegani del pesce sono disponibili, con un marchio privato, presso grandi e note catene di supermercati in Germania, Spagna e Inghilterra. Con questa nuova linea di prodotti vegana, Van der Lee Seafish rifornisce mercati e acquirenti sia esistenti che nuovi. Inoltre, l’azienda diventa meno dipendente dall’approvvigionamento di pesce fresco, che è variabile e cambia a seconda delle stagioni.

Avendo iniziato già due anni fa con lo sviluppo dei prodotti VEGAN, Van der Lee Seafish ha ottenuto un vantaggio per quanto riguarda la qualità, potenziato dall’assegnazione del marchio V-label. Adesso Van der Lee Seafish continuerà a concentrarsi sul come ampliare l’assortimento sviluppando nuovi prodotti naturali VEGAN, tra cui l’hamburger con wakame e salicornia e altri prodotti a base di verdure, superfood e latticini. (vedasi anche: /prodotti/pesce-vegano/)

Van der Lee Seafish introduce una nuova linea di prodotti sul mercato a base di ingredienti vegetali. Questi prodotti hanno i requisiti normativi per essere indicati come ‘vegano’: per la preparazione dei prodotti non vengono utilizzati ingredienti di origine animale. I prodotti nuovi sono destinati al mercato di vendita internazionale per prodotti ittici. 

I primi prodotti che usciranno dalla linea di produzione sono forme di pesce vegano impanate e precotte come cotolette, burger, nugget, stick e gamberetti. La base è di origine vegetale (riso) con estratti di sapore ed aromi naturali. Ha la struttura ed il sapore del pesce vero. Oltre a prodotti vegani e prodotti ittici vegani con rivestimento Van der Lee Seafish introdurrà nel prossimo futuro anche prodotti naturali vegetariani. Prodotti che ora sono in via di sviluppo sono Merluzzo avvolto fishless, Merluzzo avvolto vegetariano e Salmoneburger veggie. Questi prodotti vengono posizionati come sostituti di carne e pesce. In una prossima fase seguiranno prodotti a base di alga marina, tra cui un burger di wakame e salicornia e prodotti a base di verdure, superfood e prodotti caseari. 

Van der Lee Seafish vuole fare strada per quanto riguarda lo sviluppo, la produzione e la commercializzazione di prodotti ittici vegani. Si tratta di un mercato in crescita che non può essere negato nel futuro. Sarà una parte importante del fatturato totale dell’azienda. 

Leggi di più

L’ampliamento di ampio respiro di Van der Lee Seafish ha avuto luogo in agosto. All’inizio dell’anno, è stato piantato il primo palo per la costruzione di un deposito frigorifero del tutto nuovo, con una superficie di 1.200 m2. Ora è entrato in funzione e in esso si possono immagazzinare 3.500 pallet (oltre 2.000 ton di prodotti). Dopo l’incendio di aprile 2018, si è deciso di procedere alla costruzione del nuovo edificio e di estendere fortemente la capacità di immagazzinamento dei surgelati. Ora possiamo collocare in tutto oltre 6.000 pallet. Anche lo spazio per la produzione di alimenti impanati e precotti è aumentato notevolmente di ben 1.300 m2 e nel piano è stato creato un grande deposito asciutto di 1.500 m2 per gli aromi, le spezie, i condimenti, gli ingredienti e il materiale di imballaggio. Il nuovo spazio adibito alle spedizioni è stato dotato di 3 aree di carico. Ora tutti i processi di produzione, immagazzinamento e disbrigo degli ordini hanno luogo sotto lo stesso tetto, il che ci rende flessibili ed estremamente efficienti.

Il nuovo spazio adibito alle spedizioni è stato dotato di 3 aree di carico. Ora tutti i processi di produzione, immagazzinamento e disbrigo degli ordini hanno luogo sotto lo stesso tetto, il che ci rende flessibili ed estremamente efficienti. In tal modo, possiamo servire ancor meglio i nostri clienti. La necessaria estensione della capacità è conseguenza diretta dell’ampliamento dell’assortimento e dell’aumento del numero di clienti di diversi segmenti di mercato.

Anche quest’anno saremo rappresentati alla Conxemar Exhibition di Vigo, Spagna (1-3 ottobre). Attendiamo con entusiasmo di darvi il benvenuto nel nostro stand ancora una volta. Saremo lieti di offrirvi maggiori informazioni sulla nostra vasta gamma di pesce e prodotti ittici, nonché sulla nostra ampia gamma e i nostri servizi nel settore degli imballaggi. Inoltre, siamo impazienti di raccontarvi dei recenti sviluppi della Van der Lee Seafish. Il nostro fatturato è aumentato nuovamente nell’ultimo anno grazie all’incremento degli scambi commerciali e alla produzione di un maggior numero di prodotti. Per gestire la crescita in maniera soddisfacente, abbiamo avviato la costruzione di un nuovo magazzino frigorifero, in grado di immagazzinare oltre 2.000 tonnellate di prodotti. In più, il nostro capannone di produzione dei rivestimenti e il reparto spedizioni si stanno ampliando notevolmente. E ci sono altre notizie ancora…

Vorremmo darvi il benvenuto al nostro stand, B-20.

Speriamo di vedervi là!

Anche quest’anno saremo rappresentati alla Seafood Expo Global di Bruxelles (7-9 maggio). Attendiamo con entusiasmo di darvi il benvenuto nel nostro stand ancora una volta. Saremo lieti di offrirvi maggiori informazioni sulla nostra vasta gamma di pesce e prodotti ittici, nonché sulla nostra ampia gamma e i nostri servizi nel settore degli imballaggi. Inoltre, siamo impazienti di raccontarvi dei recenti sviluppi della Van der Lee Seafish. Il nostro fatturato è aumentato nuovamente nell’ultimo anno grazie all’incremento degli scambi commerciali e alla produzione di un maggior numero di prodotti. Per gestire la crescita in maniera soddisfacente, abbiamo avviato la costruzione di un nuovo magazzino frigorifero, in grado di immagazzinare oltre 2.000 tonnellate di prodotti. In più, il nostro capannone di produzione dei rivestimenti e il reparto spedizioni si stanno ampliando notevolmente. E ci sono altre notizie ancora…

Vorremmo darvi il benvenuto al nostro stand numero 9-4239 presso il Padiglione Olanda, Salone 9.

Per l’accesso gratuito, potete registrarvi online con il codice VIP/promozionale: SEG1930061

Speriamo di vedervi là!

All’interno dell’edizione 2018 della Fiera Conxemar, che si celebrerà tra il 2 e il 4 ottobre presso Vigo, Van der Lee Seafish vuole dare nuovamente il benvenuto a tutti i clienti e i visitatori dello Stand B-20, situato in fondo al nuovo padiglione.

Speriamo di poter mostrarvi personalmente la nostra gamma completa di pesci e frutti di mare del Mare del Nord nonché i nuovi formati di presentazione: sottovuoto individuale per ogni pezzo, sacco da 800 e 600 g. e vassoio termosaldato da 500g. per molluschi e frutti di mare.

Ci vediamo a Vigo.