Calamari interi

Abbiamo disponibile calamari che sono fatti del Loligo vulgaris. Questo calamaro è anche conosciuto come il calamaro comune e il calamaro europeo. Il calamaro comune si trova nell’oceano Atlantico, che è noto anche come la FAO 27.

Zona di pesca

Perché il calamaro comune vive nelle acque costiere del mare del Nord fino alla costa occidentale dell’Africa, siamo in grado di pescare il calamaro comune da noi. Quando i calamari vengono pescati prendiamo solo i migliori e congeliamoli immediatamente, al fine per mantenerli freschi. Inolte abbiamo disponibile tubi di calamaro, che provengono da una Todarodes pacificus, sulla nostra pagina ‘Pesce da tutto il mondo’.

Il calamaro ha un leggero sapore di pesce ed è un po ‘dura. Quando si cucina i calamari è necessario controllare che non vengono cucinati troppo a lungo, in quanto avrà un sapore come la gomma. Ci sono diversi modi di mangiare i calamari comuni. Molte persone mangiano solo i tentacoli, braccia o il corpo del calamaro, ma anche l’inchiostro di questa specie è commestibile. Le uniche parti che non possono essere consumati sono il gladio e il becco del calamaro. Come altre specie, il calamaro comune è anche molto sano e una ricca fonte di vitamine e proteine. Inoltre, cento grammi contengono solo 82 calorie, che dipende ovviamente su come si cucina i calamari.

Esportiamo i nostri calamari interi principalmente in Italia e in Spagna. Ma calamaro è mangiato in molti altri paesi. Un piatto ben noto che è fatto solo di calamaro è calamari. Questo piatto è composto da anelli di calamari fritti in pastella. Calamari possono essere serviti con parmigiano e una salsa. Calamaro a volte è consumato in un risotto o insalata, o con mandorle e peperone affumicato. Inoltre è possibile arrostire l’intero calamaro in olio d’oliva e servirlo con aglio e prezzemolo.

Calamari interi

Loligo vulgaris

Descrizione del prodotto

intero sporco

Nome scientifico:

Loligo vulgaris

Origine:

Olanda

Zona di pesca:

FAO 27

Metodo di congelamento:

IQF/IWP

Confezione:

scatola di cartone da 5-10 kg / confezione retail da 1000 gr

Dimensioni:

Tutte