Filetti di halibut

Zona di pesca

Perché l’halibut atlantico possono essere pescati nel mare del Nord siamo in grado di pescare il pesce da noi con le nostre flotte. Dop che i pesci vengono pescati, prendiamo soltanto i migliori che vengono congelati subito per mantenerli freschi. Da fornitore vendiamo i nostri filetti di halibut senza loro pelle nera e diliscati.

Esportiamo i nostri filetti di halibut soprattutto per le industria della ristorazione nel Regno Unito. Ma il pesce viene mangiato in molti paesi, soprattutto in Europa e Nord America. Questo è il motivo per cui ci sono molti modi per preparare i filetti. Per esempio è possibile grigliare o friggere il filetto. Tuttavia, si dice che halibut avrà un sapore migliore quando viene mantenuto umido perché i pesci possono asciugarsi facilmente quando si prepara. Pertanto si consiglia di portar via o cuocerli nel vino, per esempio per cuocere i filetti con burro fuso e l’olio di oliva in un liquido. Filetti di halibut possono essere serviti in molti modi, ad esempio con un insalata, pomodori secchi e capperi o con una salsa.