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Filetti di platessa singoli

Van der Lee Seafish ha disponibile filetti di platessa singoli. La platessa è un pesce piatto che è molto importante per il mercato europeo. Si può trovarla sui terreni sabbiosi nella parte nord-orientale dell’oceano Atlantico, che è anche conosciuto come la FAO 27.

Zona di pesca

La nostra platessa viene pescata nel Mare del Nord accanto ai Paesi Bassi. Peschiamo il pesce per la maggior parte con le nostre flotte, ma a volte lo dobbiamo comprare alle aste del pesce. Quando il pesce viene pescato, lo lavoriamo immediatamente e congeliamolo per tenerlo fresco. Abbiamo disponibile di filetto di platessa singoli di alta qualità disponibile. E l’abbiamo in tutte le taglie. Siamo anche MSC-certificati, così possiamo garantire, da fornitore, che la nostra platessa è sostenibile. Vendiamo i nostri filetti di platessa singoli senza pelle nera e con la sua pelle bianca. Inoltre, abbiamo disponibile filetti di platessa impananati sulla nostra pagina ‘Valore aggiunto’ e abbiamo i filetti di platessa doppio, platessa pronti da cuocere e filetti di platessa con pelle nera sulla nostra pagina ‘Il pesce del Mare del Nord’.

La platessa ha una pelle marrone con macchie rosse o arancio. Il pesce ha un sapore delicato e leggermente dolce e la sua carne è bianca e tenera. Platessa è sopratutto tenera durante la primavera. Ecco il motivo perché c’è molto commercio in platessa nel mese di maggio. In Germania questo pesce è anche chiamata ‘Maischolle’. I filetti di platessa sono una ricca fonte di proteine e sono necessari per un funzionamento corretto e per la crescita e per la riparazione del nostro corpo. Inoltre, i filetti contengono anche molte vitamine B. I filetti non contengono carboidrati a meno che non siano impanati. Inoltre la platessa contiene anche poche calorie e contiene grassi monoinsaturi , che sono più sani rispetto ad altri tipi di grassi.

La platessa è un prodotto molto popolare in Europa. Per questo ragione, esportiamo la nostra filetti di platessa singoli in molti paesi diversi. La maggior parte dei filetti di platessa singoli viene venduta in Italia, Germania, Regno Unito e nei paesi scandinavi. Però una parte dei nostri filetti di platessa singoli è venduto anche nei Paesi Bassi. Ci sono diversi modi per preparare i filetti di platessa. Un modo è quello di impanarli e poi di servirli come pesce e patatine fritte. Ma si può anche metterli alla griglia e servirli con patate, salsa tartara e fette di limone.

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Filetti di platessa singoli

Pleuronectes platessa

Descrizione del prodotto

senza pelle nera | con pelle bianca

Nome scientifico:

Pleuronectes platessa

Origine:

Olanda

Zona di pesca:

FAO 027

Metodo di congelamento:

IQF/IWP

Confezione:

scatola di cartone da 5-15 kg / confezione da 1000 gr per il retail

Dimensioni:

Tutte

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