Passera pianuzza intera

Zona di pesca

Abbiamo pescato la nostra passera principalmente nel mare del Nord, ma abbiamo anche a disposizione delle passere pescate nel mar Baltico. La ragione è che non c’è molta passera rimasta nel mare del Nord. Peschiamo la nostra passera di solito con le nostre flotte ma a volte le facciamo anche pescare da flotte in Polonia. Quando le passere vengono pescate, prendiamo solo le migliori e poi le lavoriamo e congeliomo subito per mantenerle fresche. Da fornitore vendiamo la passera come pesce intero, con la testa e eviscerato. Inoltre, abbiamo anche delle filetti di passera disponibili a pagina ‘Il pesce del Mare del Nord’ e filetti di passera panato a pagina ‘Valore aggiunto’.

Esportiamo la nostra passera principalmente in Polonia, Israele e Danimarca, ma il pesce viene venduto anche nei Paesi Bassi. La passera è molto popolare nei paesi dell’Europa orientale. Questo perché il pesce è anche pescato nel mar Baltico e il mar Nero. Ci sono diversi modi per preparare la passera. Il pesce può cioè arrosto, alla griglia e fritto. Molte persone amano servire la passera con una salsa agrodolce. Ma il pesce può naturalmente anche essere servita con limone, che dà il pesce ancora più sapore.