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Rombo liscio intero

Il rombo liscio è conosciuto anche come il Scophthalmus rombo. Il pesce vive nel nord-est dell’Atlantico, nota anche come la FAO 27. Il rombo liscio si trova anche nel Mediterraneo, mar Baltico e mare del Nord.

Zona di pesca

Perché il rombo liscio si trova nel mare del Nord, siamo in grado di pescare il pesce noi stessi. Quando il rombo liscio é stato pescato, prendiamo solo i migliori poi congeliamo li immediatamente per mantenerli freschi. Da fornitore vendiamo il nostro rombo liscio come un pesce intero. Inoltre, abbiamo anche disponibile i filetti di rombo liscio sulla nostra pagina ‘Il pesce del Mare del Nord’.

Il rombo liscio è spesso paragonato al pesce rombo chiodato perché questi due sono molto simili. Tuttavia, ci sono alcuni grandi differenze tra questi due. Ad esempio, il rombo liscio ha una pelle più liscia e é più allungata al rombo chiodato. Inoltre, la struttura del rombo liscio è anche più morbida. Cento grammi di rombo liscio contiene circa 79 calorie. Oltretutto, il pesce é anche una ricca fonte di vitamine e proteine.

Esportiamo il nostro rombo liscio intero principalmente alle istituzioni di ristorazione nel sud dell’Europa, come l’Italia e la Spagna. Tuttavia, il rombo liscio è anche mangiato in altri paesi. Ci sono molti modi per preparare il pesce. Ad esempio, il pesce può essere alla griglia, arrosto o al forno. Perché la carne del rombo liscio è dolce e fermo, è adatto per cuocere con il burro, il succo di limone, i capperi e le erbe delicate. Inoltre, si può anche servire il pesce con verdure o una salsa, come una salsa vierge o una salsa al vino bianco.

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Rombo liscio intero

Scophthalmus rhombus

Descrizione del prodotto

intero sporco | con testa | eviscerato

Nome scientifico:

Scophthalmus rhombus

Origine:

Olanda

Zona di pesca:

FAO 27

Metodo di congelamento:

IQF/IWP

Confezione:

scatola di cartone da 5-10 kg / confezione retail da 1000 gr

Dimensioni:

Tutte

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