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Porzioni di merluzzo carbonaro

Abbiamo disponibile porzioni di merluzzo carbonaro che sono fatti dai Pollachius virens. Questo pesce è anche conosciuto come il merluzzo carbonaro e il merluzzo nero. È possibile trovare il pesce nel Nord Atlantico, che è anche conosciuto come la FAO 27.

Zona di pesca

Perché il merluzzo carbonaro vive nel mare del Nord, siamo in grado di pescare il nostro merluzzo da noi. Ma una parte del nostro merluzzo è anche importato dalla Cina. Ma possiamo garantire che il nostro pesce importato risponda alle nostre alte esigenze di qualità, perché conosciamo i nostri fornitori personalmente. Quando il merluzzo carbonaro viene pescato di seguito viene immediatamente elaborato e congelato per tenere la freschezza. Perché, naturalmente, il pesce ha un sapore migliore quando è ancora fresco. Da fornitore vendiamo i nostri porzioni di merluzzo carbonaro con o senza pelle, senza spine e con coda. Inoltre, abbiamo disponibile filetto di merluzzo carbonaro impanato sulla nostra pagina ‘Valore aggiunto’.

Il merluzzo carbonaro si riconosce dal marchio sulla sua pelle e un colore argenteo con una schiena verde scuro. Quando vuole affumicare o salare il merluzzo carbonaro ottiene lo stesso colore come il salmone. La carne del merluzzo carbonaro ha un sapore dolce e delicato e una consistenza soda. Il pesce è anche molto nutriente è una ricca fonte di proteine, selenio e vitamine del gruppo B. Le nostre porzioni di merluzzo carbonaro non contengono carboidrati, a meno che si impana o si prepara in una pasta. Cento grammi di porzioni contiene circa 92 calorie, ma questo naturalmente dipende dal modo come vengono preparati.

Esportiamo i nostri porzioni di merluzzo carbonaro per la maggior parte ai dettaglianti e ristorazioni in Spagna, Italia, Germania e Regno Unito. Perché il pesce è mangiato in molti paesi ci sono anche molti modi per prepararli. Ad esempio nel Regno Unito, il merluzzo carbonaro viene spesso usato come alternativa per merluzzo nordico. Ciò significa che il merluzzo carbonaro può essere utilizzato in tutte le ricette di merluzzo nordico. Di solito, merluzzo carbonaro si mangia con le verdure come contorno. Ma il pesce ha un sapore delizioso anche se si prepara in una torta di pesce o quando viene servito con un’insalata. Inoltre, è possibile di condire il pesce.

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Porzioni di merluzzo carbonaro

Pollachius virens

Descrizione del prodotto

senza pelle | con pelle | senza spine | filetto | code | porzioni

Nome scientifico:

Pollachius virens

Origine:

Cina

Zona di pesca:

FAO 27

Metodo di congelamento:

IQF/IWP

Confezione:

scatola di cartone da 5-10 kg / confezione retail da 1000 gr

Dimensioni:

Tutte

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