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Porzioni di salmone

Da fornitore abbiamo disponibili due diversi tipi di salmone. Il primo tipo è il salmone atlantico, che è anche conosciuto come il Salmo salar. E il secondo è il salmone keta, che è anche conosciuto con il suo nome latino Oncorhynchus Keta.

Zona di pesca

Il salmone keta proviene dall’Oceano Pacifico, che è anche conosciuto come la FAO 67. Perché questo è molto lontano dai Paesi Bassi, dobbiamo importare il nostro salmone dalla Cina. Ma lo stesso vale per il salmone atlantico. Perché salmone sovrasfruttato, non c’è molto di più salmone atlantico per la pesca. Questo pesce è cresciuto oggi. Il nostro salmone viene coltivato in Norvegia e in Cile. Ma possiamo garantire che il nostro pesce viene, confezionato e trasportato in condizioni igieniche perfette siccome sappiamo i nostri fornitori di persona. Vendiamo le nostre porzioni di salmone senza pelle, senza osso e sgrassata.

Il sapore del salmone dipende da quale salmone si prende. Il salmone coltivato, come il salmone atlantico, ad esempio, ha un sapore molto più dolce rispetto al salmone selvatico. Questo non è l’unica differenza tra le due specie di salmone. Un’altra differenza è che il salmone dell’Atlantico colore 14+, mentre salmone keta ha il colore 13+. Inoltre, il salmone keta ha meno grassi, e contiene meno calorie rispetto al salmone dell’Atlantico. Ma comunque porzioni di salmone vanno molto bene alla salute per noi, sia che sono fatti da salmone Atlantico o salmone keta. Salmone contiene molte vitamine, tra cui B e D vitamine. E ‘anche una buona fonte di proteine, come qualsiasi pesce.

Esportiamo il nostro salmone principalmente ai dettaglianti e all’industria dell’ospitalità in Germania. Ma il salmone è in realtà popolare in quasi ogni paese. Questo è uno dei motivi per cui ci sono molti modi per preparare il salmone. Un modo è quello di servire il salmone con una salsa o pastella. Questo è fatto spesso con salmone keta perché non può essere fritto, affumicato o essere arrostito. D’altra parte, il salmone dell’Atlantico è spesso solo fumato. Questa specie di salmone viene utilizzato anche come il sushi. Porzioni di salmone possono essere serviti con tagliatelle o verdure come contorno. Inoltre, il pesce ha un sapore delizioso se preparato con aglio ed erbe.

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Porzioni di salmone

Oncorhynchus keta & Salmo salar

Descrizione del prodotto

senza pelle | con pelle | con spine | senza grasso

Nome scientifico:

Oncorhynchus keta / Salmo salar

Origine:

Cina / Olanda

Zona di pesca:

FAO 67 / Prodotto d’allevamento

Metodo di congelamento:

IQF/IWP

Confezione:

scatola di cartone da 5-10 kg / confezione retail da 1000 gr

Dimensioni:

120-140 g / 140-160 g / 160-180 g / 180-200 g

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