Cozze impanate

Zona di pesca

Come suggerisce il nome, la cozza cilena è dal Cile. In questa terra coltivano cozze fin dagli anni sessanta. La cozza cilena tuttavia, può anche essere pescata lungo le coste del Cile e delle Isole Falkland, ma il Cile è preferibile per coltivare le cozze perché produce di più. Le cozze vengono coltivate su corde in acqua e tutto l’anno vengono raccolte quando la carne è al suo meglio. Quando le cozze sono raccolte, vengono cotte cosi che rilasciano le loro conchigle. Poi le cozze vengono portati alla nostra società nei Paesi Bassi, dove vengono panate nella nostra azienda. Da fornitore vendiamo le nostre cozze, impanate e fritte. Inoltre, abbiamo anche disponibile cozze che non sono impanate. Si trova queste cozze nella nostra pagina ‘Pesce da tutto il mondo’.

Perché le nostre cozze sono impanate hanno un sapore un po’ come pangrattato. Ma quando si morde le cozze si può ancora gustare il sapore leggermente dolce e delicato della carne di cozze cotte. Cento grammi di cozze impanate contiene circa 220 calorie. Contengono anche carboidrati a causa delle pangrattato. Cozze impanate contengono anche un sacco di proteine e sono una ricca fonte di ferro e vitamine del gruppo B. Contengono principalmente un sacco di vitamina B12, che è necessaria per un sistema nervoso sano.

Esportiamo le nostre cozze impanate in generale in Italia, Spagna e Regno Unito. Ma una parte delle nostre cozze rimarrà nei Paesi Bassi. Nei Paesi Bassi, le cozze possono essere acquistati presso bancarelle di pesce. Qui vengono mangiate con patatine fritte come contorno. Cozze impanate possono anche essere utilizzate come tapas. Inoltre, si può anche servirle con fette di limone per aggiungere ancora più sapore.