Filetti di platessa impanati

Zona di pesca

La platessa che usiamo per i nostri filetti di platessa impanati sono pescate nel mare del Nord. Di solito il pesce viene pescato da noi ma ogni tanto si compra il pesce alle aste di pesce. Quando la platessa è pescata viene immediatamente congelata. In questo modo rimane fresca. Poi i pesci vengono portati alla nostra azienda, dove vengono impanati nella nostra produzione. Da fornitore vendiamo i nostri filetti di platessa impanati con o senza pelle, fritti e come un filetto singolo o doppio. Inoltre, abbiamo platessa pronto per uso e filetti di platessa che non sono impanati disponible sulla nostra pagina ‘Il pesce del Mare del Nord’, e filetti di platessa pastellati sulla nostra pagina ‘Valore aggiunto’.

Perché i nostri filetti di platessa sono impanati il gusto è in parte influenzata dal pangrattato. Ma quando si morde i filetti è ancora possibile gustare la carne sottile e leggermente dolce della platessa. Cento grammi di filetti di platessa impanati contengono circa 220 calorie. Inoltre, la platessa, come ogni pesce, contiene molte proteine e vitamine del gruppo B. Di solito il pesce non contiene nessun carboidrati, ma i nostri filetti di platessa impanati sono pangrattati e perciò contengono carboidrati.

La platessa è un pesce molto importante per la pesca olandese e per il mercato europeo. È per questo che i nostri filetti di platessa vengono venduti a molti paesi europei. Così, per esempio, i nostri filetti di platessa impanati sono molto popolare nel Regno Unito. Qui il pesce viene spesso consumato come ‘fish and chips’. Questo piatto può essere servito con piselli come contorno o con fette di limone e una salsa, come la salsa tartara.